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安溪电视台:第四届浓香型茶王赛落幕
浏览: 发布日期:2018-05-12
 

 

决赛现场,评委们拆封茶样、冲泡,通过口感、香气、外形、汤色和叶底等方面全面评定。

“浓香型铁观音好茶应该条索肥壮,内质有纯正的火香,冲泡汤色金黄清澈透亮,滋味醇厚。”大赛评委林松洲介绍,从第一轮初赛的审评结果看出,参赛茶样整体水平对比以往有较大提高,几个较好的茶样,高山茶风格明显,香气淡雅清高,滋味醇厚。

为带动观众评委提高审评水平,本次比赛除了邀请具备高级评茶师资格的人员担任专业评委,广大茶叶爱好者都可以到现场担任观众评委。如果专业评委和观众评委的审评结果有出入,专业评委再对有争议的茶样进行复核,与观众评委一起探讨、分析每泡茶样的不足。