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第四期安溪铁观音制茶工艺大师举行沙龙活动
浏览: 发布日期:2018-05-12
 

 

启动仪式上,苏松炎指出,当前,安溪茶产业正处转型提升关键时期,比任何时候都更加迫切需要科技支撑。此次沙龙活动,茶机行业精英与茶业界大师,强强对话,携手协作,共同服务和推动安溪茶业跨越发展。

苏松炎要求,要大力发扬创新精神,致力于管理、技术、组织等创新,推动茶产业高位突破;要厘清茶叶制作中的模糊认识,坚持质量标准,坚持传统工艺,致力于机械与工艺亲密融合;要插上现代化装备翅膀,坚持“两条腿走路”,既要走讲究传统工艺路线,也要走批量生产、标准化控制现代路线,两条路线可相互融合、互促互进,推动茶产业转型提升。

活动中,华侨大学工程院副院长李钟慎作题为《茶业科技创新》专题讲座。与会人员围绕乌龙茶智能化加工技术与品质特征的关联性,提出意见和建议。